干煸豆角炒土豆

一、材料准备

主料：豆角500g、土豆2个

辅料：干红辣椒10个、大蒜2瓣、花椒一把

二、制作步骤

步骤1、把土豆切条放油锅炸到发黄

步骤2、把豆角放油锅炸到起皱

步骤3、葱，蒜切片备用

步骤4、如果喜欢麻一点就多放点花椒。放花椒，干辣椒炸出香味，捞出来。放葱，蒜片，炒土豆豆角。油一定不要太多！

三、烹饪技巧

炸豆角火不能太大！慢火炸。炒的时候油少一点，因为都是过油下，所以建议吃米饭哦。