有了空气炸锅后，本来要烤和或炸的工作，都基本让空气炸锅来完成，鸡翅根比鸡中翅难熟，所以，就用空气炸锅帮一下忙啦。
一、材料准备
主料：鸡小腿-腌制8只、生抽-腌制1大勺
辅料：蚝油-腌制1/2大勺、胡椒粉-腌制1/4小勺、白酒-腌制1/2大勺、玉米淀粉-腌制1大勺、红烧汁-锅汁2大勺、生抽-锅汁1大勺、蚝油-锅汁1/2大勺、味啉-锅汁1/2大勺、生粉-锅汁1/2勺、芝麻油-锅汁1/2大勺、熟芝麻-表面1大勺
二、制作步骤
步骤1、把鸡小腿最厚肉的地方划两刀，深至骨头；
步骤2、鸡腿入一大碗，加入生抽1大勺、蚝油1/2大勺、胡椒粉1/4小勺、白酒1/2大勺，先抓匀，再加玉米淀粉1大勺，再抓匀；
步骤3、置一陶瓷碟，均匀铺入鸡小腿，入空气炸锅；
步骤4、设置400°F，15分钟，烤至焦黄；
步骤5、把鸡小腿翻面，设置400°F，约10分钟；
步骤6、也烤至深金黄；
步骤7、置一碗，放入红烧汁2大勺、生抽1大勺、蚝油1/2大勺、生粉/2大勺、味啉1/2大勺、芝麻油1/2大勺，调匀；
步骤8、倒入锅开大火。烧至起大泡有“气顶勺”的感觉，关火；
步骤9、倒入鸡小腿，翻拌均匀，撒上白芝麻。
