一、材料准备
主料：西红柿1个、鸡蛋2个
辅料：盐2勺、油一勺、葱花(或香菜)适量、面粉1.5杯、蒜一瓣、黄瓜半根根
二、制作步骤
步骤1、西红柿切碎，锅里放油葱蒜爆香，下西红柿少放点儿盐翻炒，更容易出汁
步骤2、把西红柿汁炒出来就可以加水了放入黄瓜，按自己饭量来
步骤3、面放大一点的盆里，自来水开到酸奶吸管粗细
步骤4、一边加水一边快速搅拌，这样的疙瘩比较小和匀称
步骤5、把西红柿汤用勺子搅转起来，下扒拉好的疙瘩，煮两分钟就好了，放盐和味素，
步骤6、再次让疙瘩汤转圈飞舞起来，慢慢把打好的蛋液倒入锅中关火就好了
步骤7、我这个由于电磁炉火不强，汤不是滚开所以蛋花太散了
