一、材料准备
主料：大蒜100克、生姜50克
辅料：白萝卜1个、小米椒5个、生抽2勺、老抽1勺、冰糖60克、红烧酱油2勺、鸡精3克、蒸鱼豉油2勺、盐2勺、凉白开水适量摸过萝卜
二、制作步骤
步骤1、白萝卜去皮
步骤2、切成你喜欢的形状，不要太厚，3装进容器里，放两小勺盐（配方以外的两勺盐），静等30分钟，等水分出来到掉水然后攥干水分，这时准备开水晾凉
步骤3、等萝卜煞出水来的时间准备小米椒，姜，蒜切好备用，（小米椒我切的多了没用这么多，太辣，喜欢吃辣的可以多放点）
步骤4、萝卜攥干后放入小米椒，姜片，大蒜片，水，生抽，老抽，红烧酱油，蒸鱼豉油，冰糖，鸡精，盐，都放进去让他们一起开个会，不分先后哦，搅拌均匀即可
步骤5、封上保鲜膜放到冰箱里，静等3个小时就可以吃了
步骤6、3个小时后可以开吃了，下饭
三、烹饪技巧
调料依个人口味多少，都可以随意添加