买了半只鸡，本来就想炖汤喝，看到上面写了适合鸡公煲。。
材料准备：
主料：鸡半只、辣椒3个
辅料：姜1块、料酒3勺、生抽4大勺、花椒1把、老抽一小勺、白糖一小勺、盐适量、鸡腿菇1个、木耳一把、红萝卜1根、娃娃菜1颗、蚝油3勺、生粉2勺
制作步骤：
步骤1、鸡清理好
步骤2、鸡切好后加入八角，盐，料酒，酱油
步骤3、加生粉搅拌一下，腌制15分钟
步骤4、土豆滚刀块切好
步骤5、鸡腿菇跟红萝卜切一下
步骤6、加油热锅
步骤7、腌制好的鸡倒砂锅中炒一炒，加入酱油蚝油等等
步骤8、加入配料
步骤9、加水加其他配料
步骤10、煮半个小时
步骤11、加上葱花可以开动了。
烹饪技巧：
配料如萝卜，土豆可以提前用另外一个煮煮，鸡肉煮太久容易柴。