一、材料准备
主料：鸡蛋黄3个、蔓越莓30克
辅料：黄油85克、白糖30克、奶粉12克、低筋面粉180克、蛋黄液适量
二、制作步骤
步骤1、3个鸡蛋只取鸡蛋黄，蔓越莓干切碎备用
步骤2、室温软化的黄油打发至颜色发白，加入糖粉、奶粉、继续打发至颜色变浅，呈羽毛状.
步骤3、分次加入蛋黄，每加入一次都要打发和黄油彻底融合，筛入面粉，用刮刀翻拌均匀.
步骤4、加入蔓越莓，用手揉成团.
步骤5、用模具整形、厚度在1厘米左右，为了方便切块，放冰箱冷冻变硬后切成小块.
步骤6、摆进烤盘，刷一层蛋黄液，烤箱提前预热，160度烤30分钟.
步骤7、奶香浓郁，酥到掉渣
步骤8、特别受小朋友喜欢.
