材料准备：
主料：京瓜半个、糯米100～120克
辅料：排骨249克、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、姜条适量、锡纸2张
制作步骤：
步骤1、排骨加生抽、老抽、料酒、蚝油、姜条拌匀，
步骤2、冰箱冷藏腌制一夜(最少3小时)，
步骤3、糯米同样隔夜泡水，
步骤4、蒸碗先铺一半糯米，在放上排骨，
步骤5、将另一半糯米铺在排骨上，
步骤6、放入蒸锅蒸20分钟，
步骤7、京瓜掏出内瓤洗净，
步骤8、底部先铺糯米垫底，
步骤9、在放入排骨，
步骤10、最后糯米封口，
步骤11、锡纸包裹京瓜，烤箱220°烤90分钟，
步骤12、温度高小心烫，化开京瓜表皮，
步骤13、香甜京瓜肉，喷香糯米饭，
步骤14、再来一块肉香四溢的排骨吧！
烹饪技巧：
各家烤箱，温度注意控制！