秋天适合进补,早餐做个黑芝麻黄豆粉酒酿华夫吃吃吧!
一、材料准备
主料:糯米粉60克、无糖黑芝麻粉25g
辅料:黄豆粉5g、酒酿(挤干水分后)180g、鸡蛋2个、黄油15克、低筋面粉45克、细砂糖30克、淀粉28克、泡打粉3克
二、制作步骤
步骤1、准备食材:黄油、鸡蛋、酒酿拿出来回温
步骤2、鸡蛋加入砂糖打至微微发白,然后加入融化的黄油和厚酒酿(滤掉水分的酒酿)混合均匀
步骤3、把粉类全部过筛混合在一起
步骤4、将粉类倒入鸡蛋液中,用硅胶刀竖切拌匀至没有粉类
步骤5、华夫饼机两面涂上黄油,预热后倒入面糊,加热3-5分钟即可,早上和枸杞酒酿桂花蛋一起吃很配哦
三、烹饪技巧
酒酿尽量将水分沥干,如果拌好的面糊较稀可适当增加糯米粉的量;每个华夫饼机烤制的时间不同,根据自己的华夫饼机可稍微调整加热时间,观察颜色