烤法式羊排

材料准备：

主料：法式羊排2块、葱花少许

辅料：香菜头1根、土耳其风味烤肉料适量

制作步骤：

步骤1、备好食材，羊排为冷冻的，需提前化冻好

步骤2、羊排洗净后放至盘中、倒入适量的土耳其风味烤肉料

步骤3、揉搓按摩后，腌制2小时以上

步骤4、平底锅滴少许橄榄油、下葱沫香菜头，煸香后取出

步骤5、放入腌好的羊排，开中火煎

步骤6、羊排较厚，中途可多翻几次

步骤7、最后煎到自己能接受的成熟度就可以了

步骤8、最后撒上芝麻和孜然粉即可

烹饪技巧：

1、烤肉料为复合型调料、腌制时无需再添加其它调料，简单快捷易入味还非常好吃

2、烤肉料可网上购买，也可以根据家中的食材自行调配，只要符合自己口味好吃就成

3、煎制前油不要放多，因为羊排煎制过程中也会出油的

4、因羊排较厚及各人喜好的成熟度不一样、煎制时间和火候需自行调节