韩式巧克力甜甜圈

2023-10-16 15:12:33

材料准备:

主料:高筋面粉200克、牛奶90克

辅料:细砂糖20克、盐3克、鸡蛋1个、酵母4克、黄油25克、内馅:Nusica榛子可可酱适量

制作步骤:

步骤1、除黄油外的所有材料混合放进厨师机揉至扩展,加入黄油,揉至面团光滑(没有做吐司就不要求一定要出手套膜)

韩式巧克力甜甜圈

步骤2、揉好的面团盖保鲜膜松弛20分钟,松弛好的面团

韩式巧克力甜甜圈

步骤3、分割成10份,滚圆,烤箱35度发酵半小时

韩式巧克力甜甜圈

步骤4、锅里放油大火加热到筷子放下冒泡,改小火,把发酵好的面团炸成两面金黄,即可出锅

韩式巧克力甜甜圈

步骤5、表面滚一层细砂糖,用筷子在侧边戳一个小洞

韩式巧克力甜甜圈

步骤6、裱花袋装Nusica榛子可可酱挤入甜甜圈内即可

韩式巧克力甜甜圈

步骤7、效果

韩式巧克力甜甜圈

步骤8、完成

韩式巧克力甜甜圈

步骤9、成果

韩式巧克力甜甜圈

步骤10、展示

韩式巧克力甜甜圈