这个牛肉萝卜小饼一直都吃不腻,满满的肉香还带着点萝卜的小清新,真是绝美。两面煎的金黄,香香软软的,一口咬下去,直接土拨鼠尖叫啊啊啊!好吃。
材料准备:
主料:白萝卜50克、胡萝卜20克
辅料:牛肉50克、玉米淀粉15克、猪肝粉1袋、海苔5克
制作步骤:
步骤1、准备食材:白萝卜50克、胡萝卜20克、牛肉50克、玉米淀粉15克、猪肝粉1袋、海苔5克。
步骤2、准备好的牛肉切成小块。tips:宝宝对肉腥味比较敏感的话,可以用姜片腌制15分钟。
步骤3、牛肉块搅打成泥。
步骤4、白萝卜和胡萝卜擦成丝。tips:家里一定要备一个这样的擦丝器呀,省时神器。
步骤5、挤出萝卜丝中多余的水分。
步骤6、搅打好的牛肉泥放到萝卜丝中。
步骤7、加入玉米淀粉和猪肝粉。tips:来点玉米淀粉可以让肉饼吃起来更Q弹,家里没有玉米淀粉的姐妹,换成其它种类的淀粉就可以啦。
步骤8、把碗中所有食材搅拌均匀。
步骤9、揪出一小块在手中摊成小饼,铺上海苔。tips:这些馅料我一共做了6个小饼,姐妹可以参考一下。
步骤10、放入锅中煎至小饼熟透就可以啦。
步骤11、如果是大宝宝吃的话,煎肉饼的时候加点有机酱油调味口感更好呢。
烹饪技巧:
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!