材料准备:
主料:高筋粉250克、鸡蛋1个
辅料:牛奶100克、黄油35克、白砂糖50克、盐3克、酵母3克、奇亚籽10克
制作步骤:
步骤1、准备好所有材料,高筋面粉加入盐,白砂糖,酵母搅拌均匀,再加入鸡蛋,牛奶活成面团,加入黄油揉出手套膜
步骤2、揉好后加入奇亚籽活成光滑的面团,密封放置温暖的地方发酵至两倍大
步骤3、用手沾干面戳洞不回缩就发酵到位了
步骤4、平均分成3个剂子肉圆松弛10分钟
步骤5、取一个剂子擀成牛舌装卷起后松弛10分钟
步骤6、取一个剂子擀长从上往下卷起整形
步骤7、把生胚放入吐司盒子进行二次发酵
步骤8、发酵至8分满,烤箱180°预热,加盖烤30分钟
步骤9、取出后震荡脱模晾凉即可
步骤10、凉透切片即可食用
步骤11、每片都有奇亚籽哦