忆童年~肉串人人爱，我是特别爱，一年四季都可以在家做的烤箱肉串，想吃就吃~
材料准备：
主料：牛肉500g、洋葱1个
辅料：生姜半个、料酒3勺、烧烤粉15g、油3汤匙、盐6克、鸡粉1勺、十三香1勺、孜然10g、辣椒面10g、芝麻10g、白糖5g
制作步骤：
步骤1、上好的鲜牛肉切块。
步骤2、清洗20分钟后切配料备用。
步骤3、添加备料与调料搅拌均匀，放入冰箱冷藏室入味2-3小时。
步骤4、串串备用。
步骤5、上烤焦，交错摆放。
步骤6、入烤箱，上下火200度烤8分钟，取出翻面刷油复烤4分钟，再次取出翻面刷油洒上芝麻，孜然，辣椒面烤3分钟即可出炉。
步骤7、美味无法抵挡。
步骤8、口水流出来了吗~
烹饪技巧：
竹签需提前浸(jìn)泡20分钟，避免烤制过程中烤糊。
肉需要浸(jìn)泡20分钟，把血水泡出去，肉微微发白即可。
烤箱不同温度有所差别，大家可自行增减烤制时长。