婆婆种的芥菜丰收了，邀请我来做酸菜，往年煮鱼都是买酸菜，今年应该不用买了！
材料准备：
主料：芥菜适量
辅料：
制作步骤：
步骤1、芥菜收回家放窗台晾了一天
步骤2、我把大的叶子切下来了小点好放点，家里容器小又没大坛子，就用两三个盆来装
步骤3、烧了一锅开水直接浇到盆里淹住菜，用胶袋或保鲜膜封好，我还在菜上放了个盘子压住菜，这样菜就不会飘了，封好口再用一个锅装好水来压着，还用了黑的袋盖一下就不透光。
步骤4、没有坛子，这样一封也当个坛子了！
步骤5、三天了迫不及待的切了一把来炒啦，酸味不重，但很脆好吃，再泡两三天应该是最美味时
步骤6、炒炒炒
步骤7、吃吃吃！
步骤8、今天补个成品图！
