巧克力薄脆饼干

2023-06-18 20:27:01

这人啊就是贪心,买少的觉得不划算,买多了又不知道怎么消耗…真矛盾!其实还是怕长胖??还好我做了只是尝尝……不过,真的好吃,连嘴挑的妹妹都说好吃。

一、材料准备

主料:鸡蛋1个、黄油120g

辅料:糖粉|砂糖40g、可可粉5克、低筋面粉125克、薄脆片100g、巧克力30g、盐1g

二、制作步骤

步骤1、香气四溢,唇齿留香

巧克力薄脆饼干

步骤2、哇喔!忘记拍食材大合照了黄油、糖粉、盐、巧克力隔热水融化

巧克力薄脆饼干

步骤3、加入鸡蛋,搅拌均匀

巧克力薄脆饼干

步骤4、筛入面粉,可可粉,切拌均匀

巧克力薄脆饼干

步骤5、加入薄脆片

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步骤6、揉面垫或者不锈钢面板上垫一张油纸,面团放上去,再盖一张油纸,慢慢把面团擀开,尽量薄厚均匀,边缘整理一下,放冰箱冷冻30分钟左右

巧克力薄脆饼干

步骤7、烤箱160℃提前预热10分钟。取出面团,切成想要的大小

巧克力薄脆饼干

步骤8、饼干生胚摆放好,留出空隙

巧克力薄脆饼干

步骤9、放进提前预热好的烤箱中层,160℃烘烤13分钟左右,时间结束,取出放凉!密封保存!

巧克力薄脆饼干

步骤10、哈哈,太香了,忍不住偷吃了一块…再来一杯红茶,完美!

巧克力薄脆饼干

三、烹饪技巧

时间温度,请依自己的烤箱脾气来