辣炒牛角花

一、材料准备

主料：牛角花适量、青辣椒5个

辅料：卤豆干适量、生抽2勺、郫县豆瓣2勺、料酒2勺、大蒜5瓣、五香粉1勺、花椒粉2勺、鸡精1勺

二、制作步骤

步骤1、辣椒，蒜瓣切好备用

步骤2、牛角花洗净备用

步骤3、卤豆干洗净切条

步骤4、起锅烧油，放红油豆瓣，蒜瓣，辣椒炒香，倒入牛角花和豆干，加盐，花椒粉，五香粉，继续翻炒五分钟，盖锅盖闷两分钟。

步骤5、出锅齐活儿！