材料准备：
主料：大肉200g、洋葱1个
辅料：青椒1个、玉米淀粉2g、盐适量、食用油适量、生抽6勺、老抽2勺、白砂糖2克
制作步骤：
步骤1、根据我的肉量，小米辣1个，姜四五片，蒜2头
步骤2、接下来切好肉丝，就要开始腌肉了。此图是生抽的量，可少不要多。接下来放老抽生粉白砂糖
步骤3、老抽的量，多了就会黑，少了就会淡，可根据自己喜好来。但一定要放
步骤4、白砂糖的量，适当的白砂糖可以提鲜
步骤5、生粉，我放的面粉哈哈哈哈。可以增加嫩的口感
步骤6、搅拌均匀，腌制5分钟以上。加下来就切青椒和洋葱丝
步骤7、我准备了2个青椒和1/4个洋葱。
步骤8、材料准备齐全
步骤9、肉炒78分熟即可放菜了
步骤10、加入适量生抽，就可以不放盐了。如果放盐就不要再放生抽了
步骤11、好啦嘻嘻
烹饪技巧：
化冻肉不要用热水，最好常温化冻。如果是当时买的肉，糖和生粉的量都可减少甚至不放