变着花样吃南瓜，希望家里的南瓜早点吃完。
一、材料准备
主料：南瓜300g、面粉300g
辅料：糖30g、食盐3g、酵母3g（1tsb）、泡打粉1.5g、牛奶120g（不定，根据面糊的稀稠度调整，牛奶也可用水代替、白芝麻/葡萄干/红枣/蔓越莓、适量（根据自己喜好）
二、制作步骤
步骤1、南瓜去皮，切片；（去皮后的南瓜我称了一下300g）
步骤2、上锅蒸大约20分钟，筷子能轻松扎透就熟了；
步骤3、南瓜倒出来撵成泥，也可以拿料理机打成泥；（我今天偷懒没用料理机，后面活好面糊会发现南瓜泥里面有小块没捣匀）
步骤4、加入糖30g，盐3g，酵母3g，无铝泡打粉1.5g（记得无铝）
步骤5、逐步加入面粉搅拌均匀，要是太干，加入牛奶进行调整。我最终加入300g面粉和120g牛奶；活好的面糊不要太稀，要不容易沾牙，然后进行发酵；
步骤6、发好的面糊搅拌一下排气；
步骤7、准备一个容器里面刷点油（便于熟了以后脱模）
步骤8、把面糊倒入准备好的容器；放置10～20分钟；（面糊别太厚，要不不容易熟）
步骤9、冷水上锅蒸，蒸35分钟，然后关火焖5分钟再开盖，防止回缩；
步骤10、蒸好的发糕（蒸开花了，尴尬）
步骤11、开吃，软软甜甜，老人孩子都爱吃。
