此菜谱只记录,面包没长个,算是失败的吧。
材料准备:
主料:高粉200克、全麦粉95克
辅料:糖15克、盐3克、酵母5克、椰子油10克、奶粉10克、水180克
制作步骤:
步骤1、粉。
步骤2、打面团。
步骤3、发酵。
步骤4、取出面团,排气。
步骤5、分2份。
步骤6、滚圆,松弛15分钟。
步骤7、取一个面团,拍扁。
步骤8、擀长,顺便拍去小气泡。
步骤9、卷。
步骤10、卷好。
步骤11、放入吐司盒。
步骤12、二发。
步骤13、烤箱预热,表面喷水,175度,下层烤40分钟。
步骤14、切片。
步骤15、咋不长个儿呢?