肉沫茄子

材料准备：

主料：茄子2根、猪肉糜200g

辅料：酱汁、蚝油和生抽各2勺、料酒和醋各1勺、白糖1茶匙。

制作步骤：

步骤1、茄子切段，并切花刀，不要切断那种。

步骤2、肉馅加调料入味。

步骤3、味好的肉馅夹入茄子中

步骤4、热锅凉油，待油温八成热，下茄夹

步骤5、炸好后的茄子摆盘，调汁浇在茄子上即可。