手撕包菜

我吃菜只爱吃叶不爱吃杆，所以特别喜欢吃包菜。

材料准备：

主料：卷心菜半棵、盐4克

辅料：蒜1瓣、陈醋2勺、鸡精1勺

制作步骤：

步骤1、包菜撕好洗好备用（只要叶不要杆）。

步骤2、蒜切成薄片（其实就是为了好看）。锅中热油倒入蒜片，喜欢辣椒的可以放些干辣椒。然后倒入包菜，翻炒均匀，放盐、鸡精翻炒。包菜准备起锅就倒入少量陈醋翻炒均匀即可出锅。

步骤3、成品。

烹饪技巧：

倒入陈醋后不需要炒太久，要不然醋会蒸发了。