材料准备:
主料:无盐黄油100克、细砂糖40克
辅料:鸡蛋1个(50克)、低筋面粉200克、红曲粉2克
制作步骤:
步骤1、室温软化黄油加细砂糖打发到浅色。
步骤2、分三次加入蛋液搅拌均匀后,加入低粉搅拌均匀。
步骤3、60克原色面团,剩下的加红曲粉揉光滑。
步骤4、搓成2克一个的圆球。
步骤5、用牙签按压两道。
步骤6、全部整形好,放在铺好油纸的烤盘上。
步骤7、预热烤箱170度,上下管170烤15分钟左右。
烹饪技巧:
红曲粉可以用红丝绒液代替。
主料:无盐黄油100克、细砂糖40克
辅料:鸡蛋1个(50克)、低筋面粉200克、红曲粉2克
步骤1、室温软化黄油加细砂糖打发到浅色。
步骤2、分三次加入蛋液搅拌均匀后,加入低粉搅拌均匀。
步骤3、60克原色面团,剩下的加红曲粉揉光滑。
步骤4、搓成2克一个的圆球。
步骤5、用牙签按压两道。
步骤6、全部整形好,放在铺好油纸的烤盘上。
步骤7、预热烤箱170度,上下管170烤15分钟左右。
红曲粉可以用红丝绒液代替。