材料准备:
主料:舟山生蚝800g、海南黄灯笼椒酱每个生蚝半小勺
辅料:蒜蓉半碗、食用油没过蒜蓉即可、生抽2勺
制作步骤:
步骤1、掰蒜瓣,大概两个蒜头
步骤2、蒜蓉切成小丁
步骤3、食用油没过蒜蓉,煸香
步骤4、倒入两勺生抽,蒸鱼豉油最少出锅后加
步骤5、生蚝大致清水洗一下,然后放入锅中煮开口(否则很难开口,也许是我菜)
步骤6、生蚝开好后在蒸锅内摆好,放上泡好切碎的粉丝段(两三厘米长即可),淋上蒜蓉姜汁和海南黄灯笼椒酱(每只生蚝放一点即可,较咸)
步骤7、蒸五到十分钟即可
步骤8、第一次做,煸蒜蓉没控制好时间,希望大家注意