材料准备：
主料：蒜瓣适量、粉丝一把
辅料：小米椒3个、盐20克、贝柱肉适量、生抽3勺、洋葱半个、香菜5根、白糖半勺、耗油一勺、油适量
制作步骤：
步骤1、超市买的扇贝肉回来化冻，摘洗干净，大蒜切碎小米椒切小段备用。
步骤2、锅里多放油放入蒜蓉小米椒小火慢熬，变成金黄色放入生抽，耗油，糖，盐进行调味。
步骤3、洋葱切片，放入锡纸盒垫底，泡好的粉丝，扇贝肉，浇上炒好的蒜蓉。
步骤4、开小火慢熬，为了防止糊锅可以放入适量的生抽水，开锅后慢慢翻动至熟即可。
步骤5、准备好快乐水，放入香菜就可以开吃啦！
烹饪技巧：
一定要注意小火儿慢炖，时不常翻动确保都会熟透，锡纸盒里要放水，不然会糊锅。