一、材料准备
主料：香蕉1根、蜂蜜20克
辅料：黄油20克、核桃仁6颗、花生酱20克、细砂糖100克、消化饼干12片
二、制作步骤
步骤1、不粘锅中倒入100克清水和100克白糖，开小火熬煮。»糖和水的比例一般为1:1。
步骤2、熬至变色，用筷子能出现拉丝。
步骤3、放入核桃翻炒均匀，裹上糖浆后出锅备用。
步骤4、香蕉去皮，切成2厘米的厚度。
步骤5、不粘锅中倒入黄油和蜂蜜，小火加热至完全融合。
步骤6、倒入香蕉，小火熬至两面金黄。
步骤7、取一片饼干放入煎好的香蕉，再取一片盖在上面稍稍按压。
步骤8、在饼干上抹上一层花生酱，再放上琥珀核桃仁。
步骤9、口感丰富的核桃香蕉饼就完成啦！裹着糖衣的核桃搭配香蕉夹心饼，碳水加脂肪的组合，简直太美妙啦！
三、烹饪技巧
●没有不粘锅用普通锅也可以做，不过普通锅清洗需要花点功夫。
●香蕉不要切得太大的，按压的时候稍稍轻一点，不然容易爆浆。
●做出来的核桃香蕉饼建议现做现吃，不过琥珀核桃可以多做一点，密封保存可以储存一个月左右。