蒜薹炒腊肉

材料准备：

主料：腊肉100克、蒜薹段200克

辅料：油适量

制作步骤：

步骤1、蒜薹切段，腊肉切薄片。

步骤2、挺好的腊肉。

步骤3、水烧开后，加少量的盐，倒入蒜薹，水煮变色，一分钟后捞出。

步骤4、重新起锅，放入适量的油，翻炒至腊肉变色，

步骤5、倒入蒜薹翻炒三四分钟即可，我没放盐，因为腊肉本身就咸，

步骤6、啷当~炒好啦，肉要吃大块的~

烹饪技巧：

蒜薹不要水煮太久，不然会变软。倒入蒜薹炒腊肉的时间也不要太久，这样吃出来的时候，是脆甜脆甜的。