年货必备的追剧小点心,除了脆,香,没有别的形容词啦!
材料准备:
主料:A面糊部分、黄油40克
辅料:蛋白45克、细砂糖15-20克、低筋面粉35克、可可粉5克、淡奶油10克、蛋液1个、B糖浆果仁部分、黄油8克、黑巧克力4克、夏威夷果仁50克、蜂蜜10g
制作步骤:
步骤1、巧克力黄油蜂蜜小火融化,倒入夏威夷果,可以用花生或者各种坚果代替,蛋清➕蛋黄淡奶油➕糖粉or白糖搅拌均匀
步骤2、黄油隔水融化放凉倒入蛋液中,筛入低筋粉跟可可粉搅拌均匀装入裱花袋
步骤3、剪小口,挤到烤盘中,八分满,依次放入第一步骤做的坚果
步骤4、烤箱预热150°,18分钟
步骤5、出锅啦。全屋飘香