一直做不好红烧肉，这次相当成功，发给大家，同时也给我自己记录一下，哈哈哈
材料准备：
主料：五花肉1斤、葱段2段
辅料：姜片2片、蒜瓣2-3个、八角1个、桂皮香叶适量、冰糖或者白砂糖适量、老抽2勺、热水一壶备用、盐适量
制作步骤：
步骤1、准备一斤肥瘦相间的五花肉，切成麻将块大小备用
步骤2、起锅，凉油放入适量的白糖
步骤3、小火熬糖，慢慢炒成枣红色就可以，要一直搅拌，不然会糊
步骤4、肉这边我没抄水，直接放入炒好糖的锅里，翻炒，炒到油脂慢慢出来，加入两勺老抽上色
步骤5、炒好的肉里加入适量的热水（一定要加热水，不能加凉水，凉水会让肉一下变紧致，不容易炖软噢）加入葱姜蒜八角香叶桂皮，喜欢辣一点的还可以加一点干辣椒，加入适量的盐，中火炖20分钟，转小火炖40分钟即可
步骤6、香喷喷的红烧肉就做好啦，超喜欢贼香贼香的
烹饪技巧：
红烧肉虽香但是不能多吃噢！
这是热量炸弹，吃多了容易三高