青椒炒贝贝南瓜

说实话，南瓜吃过不少，但这种做法还是第一次尝试，简单到只需2种调料就完成了，原汁原味，清淡爽口，夏天吃真的很赞呢~

材料准备：

主料：青椒2个、贝贝南瓜半个

辅料：食用油适量、食盐1小勺

制作步骤：

步骤1、备好食材，实际用了2个青椒了

步骤2、南瓜去皮、去瓤，清洗干净

步骤3、先切片，再切丝

步骤4、放至碗中，加1勺盐

步骤5、抓一抓，腌几分钟，杀一杀水分

步骤6、看到有水分就渗出了就可以了，然后用水冲洗多余的盐分，重口的可忽略

步骤7、青椒洗净，切丝

步骤8、炒锅烧热倒入食用油，下入青椒丝，把青椒炒软炒熟

步骤9、放入南瓜丝，不用再添加其它

步骤10、快速翻炒均匀即可

步骤11、清脆爽口，原汁原味

烹饪技巧：

1、南瓜切好后，用盐抓一抓，杀一杀水分，炒出来口感更加清脆爽口。

2、腌好的南瓜丝，可冲洗，也可以不冲洗，具体看个人口味来就行哈。