南瓜，性温，味甘，有补中益气，消痰止咳的功效。小米有暖胃安神的功效，两者同用合奏，养胃，暖胃的功效，对于胃病有很好的缓解效果。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅，汞和放射性元素，起到解毒作用。小米可健胃养胃，适合消化功能减弱的老年人食用。南瓜营养丰富，是高钙，高钾，低钠食品，有利于预防骨质疏松和高血压，还能辅助降糖。南瓜小米粥可以有效的增强免疫力，提高免疫功能。
一、材料准备
主料：南瓜一块、小米150克
辅料：清水1000ml、山药一段、红枣5颗、枸杞适量
二、制作步骤
步骤1、准备好食材切小块，清洗干净，水烧开除了枸杞加入其他食材，小火熬煮。
步骤2、小火煮半小时，时不时搅拌以免糊锅。
步骤3、煮至浓稠，感觉水少可以适当加入一些，关火前加入枸杞，红枣南瓜都有甜味了，没有加调味品，可以根据自己口味加适量冰糖。
三、烹饪技巧
水开后小火煮，勤搅拌，观察水量适当加水，熬煮到粘稠有米油状即可，我大概煮半个小时就好了。