我家小菇凉爱吃味道重的粉丝，比如政扇贝只吃里面的粉丝，嗯，其实我也是这个爱好呢
一、材料准备
主料：粉丝适量、虾仁一份
辅料：五花肉（剁成肉末）30克、蟹肉棒5根、小米椒2-3个、葱，蒜一些、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、胡椒粉半勺、油2汤匙
二、制作步骤
步骤1、粉丝用开水泡开备用，热锅下葱蒜小米椒煸香
步骤2、肉末倒入加一点料酒和生抽炒一下，加蟹棒稍作翻炒
步骤3、加泡好的粉丝，生抽老抽炒匀
步骤4、加适量清水，不要太多，水烧开后加蚝油收汁
步骤5、撒葱花胡椒粉即可出锅
三、烹饪技巧
粉丝先泡好，这道菜重点是让粉丝吸满汤汁，因此调料比较重要。粉丝相对比较淡，调味汁可以略重一点，配菜根据各人口味加都ok的，放粉丝前先炒熟即可。