做起来简单，用的材料也很少，最大限度的保留鱼的香味同时，又有一股果香！
材料准备：
主料：鱼片(巴沙鱼最好)一个、胡椒粉2克
辅料：番茄酱15克、橄榄油5克、柠檬片2~3片、盐2克
制作步骤：
步骤1、鱼肉片洗净，用厨房用纸吸干表面水分。
步骤2、1.两面撒上胡椒粉，两面抹上番茄酱，涂抹均匀。2.盐可以根据自己口味加或者不加。3.然后两面刷一层橄榄油。4.上面放上柠檬片。
步骤3、用一层锡纸折成盖子的形状，盖上去。
步骤4、烤箱200℃，预热完成后把烤盘放入烤箱，时间20分钟。
步骤5、20分钟后，把锡纸盖子撤掉，再烤3分钟。完成！
步骤6、番茄酱的甜香，配合胡椒粉的些许辛辣，加上柠檬汁的果味！软嫩口感，唇齿留香~
烹饪技巧：
1.巴沙鱼没有刺，腥味小，最适合做这道菜。
2.盐可根据自己口味添加。
3.柠檬不仅有大量维生素，还能去除鱼的腥味。