材料准备:
主料:红豆适量、白砂糖适量
辅料:金龙鱼饺子粉适量、酵母适量、清水适量
制作步骤:
步骤1、红豆放入电饭锅中焖熟。
步骤2、加入白砂糖,用叉子压成泥。
步骤3、分成10份,搓成球。豆沙馅就做好了。
步骤4、面粉中加入酵母和适量的温水,揉成光滑的面团,放入温暖处,发酵至2倍大,取出排气,分成10份,揉圆。
步骤5、分别包入豆沙馅。
步骤6、收口,包口朝下,室温下发酵至1.5倍大。
步骤7、上锅蒸15分钟,搞定!
步骤8、做好的豆沙包,蓬松暄软,豆沙细腻,超好吃。
步骤9、成品图1
步骤10、成品图2
烹饪技巧:
豆沙馅不需要炒,也不需要加油。