超鲜的宝宝虾肉肠

材料准备：

主料：大虾3只、猪里脊100克

辅料：柠檬半个、生姜2片、淀粉适量、蛋清1个

制作步骤：

步骤1、猪里脊去筋膜，切小块加姜丝、水和几滴柠檬汁浸泡去腥，大虾去虾线洗净加柠檬汁浸泡去腥

步骤2、大概腌制10分钟后捞出猪肉和虾肉加入蛋清，用搅拌机搅拌成细腻的肉泥后加入淀粉搅拌成有点稠密的状态就可以了

步骤3、锡纸分成小块刷薄油备用，把肉泥加入裱花袋，把肉泥挤到锡纸上卷成卷，上锅蒸大约20分钟即可