麻辣波士顿龙虾

材料准备：

主料：波士顿龙虾2只、大蒜若干

辅料：姜片若干、豆瓣酱适量、花椒25克、麻椒25克、冰糖5-7颗、八角3个、香叶3片、肉蔻5克、草果1个、桂皮2块、丁香5克、干辣椒段10个、白芷3片

制作步骤：

步骤1、清洗龙虾后，切段！虾头对半切开，钳子敲碎等待清蒸

步骤2、香料一起用开水浸泡一会儿

步骤3、下油炒香料和配料，出香味后下虾肉翻炒。5分钟左右，下酒，翻炒2分钟，再下热开水盖过食材！盖上锅盖大火收汁！虾头和蟹脚进蒸锅蒸10分钟，加入蒜蓉再蒸3分钟