材料准备：
主料：鸭梨10个左右、红枣6、7颗
辅料：老姜一小块、老冰糖一大块、川贝粉10—20克、罗汉果1个
制作步骤：
步骤1、我们老家止咳炖梨都选鸭梨。
步骤2、其他配料如图。
步骤3、罗汉果捏碎，红枣去核，姜切片。
步骤4、据说带皮的梨比较好，我考虑之后还是去了皮。
步骤5、梨切块，破壁机打成泥。下单买原汁机了，滤渣会省心一点。
步骤6、10个梨打了两次，很大一炖锅，把红枣，罗汉果，姜片放进去。
步骤7、开火煮，时不时搅拌一下。
步骤8、慢慢地，锅里的梨泥会由雪白变为浅红棕色，颜色逐步加深，中小火熬煮了一个小时。
步骤9、用纱布过滤出渣滓。我是用破壁机接梨汁的，口的大小，容器高度都比较合适。
步骤10、晾一会儿，不那么烫了，上手拧。
步骤11、换汤锅，锅里放过筛的川贝粉，土冰糖，再倒入所有梨汁。
步骤12、开中小火，慢慢熬，起初不需要搅拌。可以在一边清洗整理用过的容器。
步骤13、熬了大概一个多小时，水分蒸发，液体明显变少。这时候会开始冒大泡泡，液面上升，开始不断搅拌倒液体变得粘稠，就可以关火装瓶了。喜欢更浓稠的，可以再熬一会儿。
步骤14、玻璃瓶是清洗干净后，用烤箱120度烘干的。180毫升的瓶子，两瓶还不满。
步骤15、打扮一下，分享了一瓶给兄弟。
步骤16、粘稠度是这样的，有点像麦芽糖，散发淡淡的药香味。
步骤17、不易滴落。
步骤18、舀一勺在温水里，不轻易融化，需要搅拌。
步骤19、口感很纯净，味道也很不错，老弟说可以当饮料喝。小的那个要求熬一个只有鸭梨和罗汉果的版本，做棒棒糖。那就等原汁机到了以后再做吧，滤渣很费劲。
烹饪技巧：
川贝看个人需要加不加，20克川贝粉，10元1克，罗汉果4元1个，鸭梨5元1斤，可以估算成本，哈哈