材料准备：
主料：牛肉丝200克、青豆200克
辅料：生姜5片、蒜4瓣、生抽1勺、料酒2勺、淀粉适量、老抽1勺、盐1勺、味精适量、红椒半个、油
制作步骤：
步骤1、牛肉切丝、泡出血水后、挤干水分、放入料酒、生抽、玉米或者豌豆淀粉、均匀搅拌后备用
步骤2、青豆洗干净后备用……
步骤3、姜蒜、红椒切好备用
步骤4、起锅烧油、
步骤5、倒入青豆（这一步也可以选择放入牛肉丝、滑熟后盛出备用、再炒青豆、两种食材成熟时间不一样，不可以一起）翻炒、撒少许盐提味。
步骤6、炒至青豆8分熟后、把青豆推到一边、放入姜片、蒜粒、煸香、
步骤7、倒入腌制的牛肉、滑散滑熟
步骤8、同时放入青椒粒、和牛肉丝一起大火翻炒、
步骤9、装盘、荤素搭配、营养均衡..感谢各位小伙伴关注、最近疫情、大家注意安全.....
