一、材料准备
主料：面包粉175克、牛奶100克
辅料：全蛋液18克、糖20克、盐1.5克、干酵母2克、黄油15克、豆沙馅150克
二、制作步骤
步骤1、除黄油外其他材料放入Beko倍科厨师机K6搅拌桶。
步骤2、揉到能扯出比较厚的膜。
步骤3、加入黄油继续搅拌。
步骤4、搅拌到能扯出比较有弹力，不容易破的膜。
步骤5、滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤6、六等分，每个面团大约54克。
步骤7、25克一个豆沙搓成圆。
步骤8、把豆沙馅包在面团里。
步骤9、捏紧收口。
步骤10、松弛10分钟。
步骤11、擀成椭圆形。
步骤12、表面用刀划成均匀的割口，不要割透面团。
步骤13、翻面卷起。
步骤14、卷成长条状，捏紧收口。
步骤15、整理成圆圈型。
步骤16、两头接在一起捏紧。
步骤17、放入烤箱，38度发酵40分钟左右。
步骤18、发酵到两倍大取出，表面刷蛋液。
步骤19、170度预热烤箱，放入中下层170度烤20分钟。出炉后放晾网冷却。
