材料准备:
主料:松饼:、低筋面粉30g
辅料:鸡蛋1个、黄油7g、牛奶65g、白砂糖5g、盐2克、配菜:、午餐肉适量、鸡蛋1个
制作步骤:
步骤1、首先把烤箱170度预热。准备好材料,将安佳黄油放进铸铁平底锅内。黄油我一直用的都是安佳,奶香浓郁,而且大品牌更健康更放心。把猪血锅连同黄油一起放入预热好的烤箱内继续烤。
步骤2、用一个干净的容器放入食材中除黄油之外的所有材料。
步骤3、搅拌均匀。
步骤4、铸铁锅中的黄油此时在烤箱中已经完全融化。将铸铁锅拿出来,倒入搅拌好的松饼面糊。
步骤5、继续放进烤箱中烤15分钟左右。
步骤6、可以观察到烘烤的过程松饼在膨胀。
步骤7、趁这个时间可以做一些配菜,将午餐肉和鸡蛋放进平底锅中煎熟。
步骤8、松饼烤好后加入配菜和水果,可以开始食用啦,搭配一杯牛奶,一份完美的早餐就准备好了。
烹饪技巧:
1.铸铁锅经过高温烘烤,温度非常高,从烤箱中拿出时记得戴手套,要格外小心。
2.考好的荷兰松饼从烤箱中拿出,温度骤降,它会回缩,这属于正常现象。