秋季少不了甜脆水嫩的白萝卜，食补养生就吃它，功效赛人参！今天就用白萝卜做一道开胃小菜，酸甜脆爽，家常必备，3元钱搞定一大盆，实惠又美味！
一、材料准备
主料：白萝卜1根、盐1勺
辅料：蒜末适量、姜3片、辣椒粉1勺、熟白芝麻1勺、酱油心生适量、乳酸菌老陈醋适量、白糖1勺、小鲜侣调味汁适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材和工具：白萝卜1根、盐1勺、蒜末适量、姜3片、辣椒粉1勺、熟白芝麻1勺、酱油心生适量、乳酸菌老陈醋适量、白糖1勺、小鲜侣调味汁适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2、白萝卜去皮切条；
步骤3、加入1勺盐，抓拌均匀腌制1小时以上；
步骤4、调料汁：碗中倒入姜丝、蒜片、1勺辣椒粉、1勺白芝麻；
步骤5、淋上热油，激发出香味；
步骤6、挤入适量酱油心生、1勺白糖；
步骤7、再挤入乳酸菌老陈醋；
步骤8、最后挤入小鲜侣调味汁，搅拌均匀待用；
步骤9、腌出水分的萝卜放在纱布上；
步骤10、提起纱布挤出水分，用纯净水冲洗干净；
步骤11、装碗后淋上调好的料汁，抓拌均匀即可；
步骤12、这样做的萝卜特别爽脆，酸辣又开胃；
步骤13、咬一口嘎嘣脆，秋冬吃萝卜，功效赛人参！
