今天起来、发现下雪了❄️、虽然是头皮屑样的雪、好歹也是下雪了、昨晚吃扇骨汤的时候、李老师说想吃虾、又要给她安排上了、刚才烧菜的时候：李老师问、你吃饭了没有？我就顺便说要分我一半哟、她说好的、其实我没有吃、我把虾都给她吃、这样善意的谎言、应该不会让李老师生气吧？其实我也很爱吃虾、以前在浙江、虾蟹都能吃、现在不知道咋的、来了四川只能吃虾、吃蟹要过敏.....求大神指教.....
材料准备：
主料：虾300克、红椒一个
辅料：料酒两勺、生姜一块、大蒜2瓣、盐3克、冰糖5克、蒸鱼豉油一勺
制作步骤：
步骤1、虾去头、挑虾线、洗净备用
步骤2、姜片、蒜粒、红椒块备用
步骤3、起锅、热锅后倒入适量油、放入姜片蒜粒爆香
步骤4、倒入虾、翻炒至变色
步骤5、倒入料酒、冰糖、毛毛盐、少许热水、盖半分钟
步骤6、煮开后倒入蒸鱼豉油、倒入红椒粒、翻炒几下即可出锅（因为我是送饭、会在饭盒里焖、所以红椒只是翻炒几下、）大家在家吃的话、盖上盖子红椒半分钟即可成熟、
步骤7、装入保温饭盒！
烹饪技巧：
虾想吃嫩的话、虾虾和红椒青椒一起倒入翻炒、这样虾比较可口！我买的冻虾、不会有鲜甜度、所以煮熟为主、怕李老师有阴影、什么新冠之类的！