低脂美味的蛤蜊酿虾滑,鲜到骨子里!

2023-10-16 16:42:54

材料准备:

主料:青虾仁200g、马蹄3个

辅料:蛤蜊250克、香油1中勺、小葱1根、六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺

制作步骤:

步骤1、准备食材。

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步骤2、蛤蜊浸泡吐沙洗净。

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步骤3、锅中宽水,下入洗净的蛤蜊。

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步骤4、煮至蛤蜊开口沥水捞出备用。

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步骤5、虾仁剁成虾蓉,马蹄洗净去皮切碎。

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步骤6、将虾蓉和马蹄碎混合均匀。

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步骤7、将混合均匀的虾蓉马蹄塞入蛤蜊。

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步骤8、上锅隔水大火蒸8-10分钟。

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步骤9、出锅后将蒸蛤蜊虾滑的汤汁倒进碗中,加1勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油,1中勺香油调匀即可。

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步骤10、淋上料汁。

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步骤11、撒上葱花。

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步骤12、把虾滑塞进蛤蜊,鲜美加倍,吃一口,爽滑Q弹的口感,一口一个根本停不下来!

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烹饪技巧:

在虾蓉中加入马蹄吃起来脆爽香甜。也可根据个人喜好添加别的蔬菜。