香菇酥肉青菜面

2023-10-16 22:42:24

在冷飕飕的寒冬里,吃一碗香喷喷的面,简直太幸福了╰(*´︶`*)╯

材料准备:

主料:香菇五六个、青菜干10克

辅料:酥肉6小块、面条100克、油少量、盐少量、姜2克、蒜2瓣、花椒20粒

制作步骤:

步骤1、1、将香菇、黄花、青菜干用温水泡十分钟后,放入碗中备用2、准备两瓣大蒜和一小块老姜,切片放入碗中备用

香菇酥肉青菜面

步骤2、开小火将锅中水煮干,倒入适量油,油热后加入姜、蒜和花椒炒30s

香菇酥肉青菜面

步骤3、将香菇、黄花、青菜倒入锅中,小火炒一分半钟

香菇酥肉青菜面

步骤4、炒香后加入一大碗水,开大火煮一分钟

香菇酥肉青菜面

步骤5、在锅中放入几块酥肉,盖上锅盖,煮至水开

香菇酥肉青菜面

步骤6、水开后放入面条,先搅拌几下,再盖上锅盖小火煮三分钟,加入少量盐搅拌几下

香菇酥肉青菜面

步骤7、最后,将面盛入碗中,一碗香喷喷的香菇酥肉青菜面就做好了,开吃吧~

香菇酥肉青菜面

烹饪技巧:

1、加入面条时记得搅拌几下,避免面条粘在一起

2、锅中倒入油,炒香菇、黄花、青菜时,记得开小火,避免油溅得太厉害