在东北，没有大丰收解不了的馋，一顿不行，那咱就来两顿！
材料准备：
主料：大骨头500克、土豆1个
辅料：豆角200克、胡萝卜1根、冰糖3块左右、八角2个、桂皮1块、香叶2-3片、葱姜适量、陈醋适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量
制作步骤：
步骤1、大骨头凉水下锅焯水，锅内加入姜片和料酒，锅开后2-3分钟捞出，洗净备用。
步骤2、备好辅料。
步骤3、热锅凉油，先放入大料，再放入沥好水的大骨头，爆炒到肉边缘处有焦黄状态，放入葱姜，炒出葱姜味，淋锅边放入醋，把醋酸味挥发出，剩下的就是醋香味了，再加入水，水量要多些。
步骤4、这是我加入水的量，这时放入桂皮香叶，冰糖，蚝油，老抽。
步骤5、剩下交给时间吧，中小火慢炖10分钟，这个时候吃点水果等着吧。
步骤6、加入玉米和豆角，我的玉米是冷冻的，所以我先放入了，豆角一定要炖的时间长些，要不容易中毒。继续炖煮十分钟。
步骤7、十分钟后，放入土豆和胡萝卜，放入盐，再来十分钟。
步骤8、美味已成，关火。
烹饪技巧：
1.要后放入盐，否则肉发硬。
2.可以加入自己喜欢的蔬菜。
3.出锅可以加入写蒜末会更好吃，我小妹在喝汤药，不能加，大家可以试一下，很美味。