胡萝卜鸡蛋木耳包子

宝宝辅食，胡萝卜鸡蛋木耳包子，宝宝14个月，所以添加了盐和生抽。

材料准备：

主料：胡萝卜1根、鸡蛋2个

辅料：木耳适量六朵、食用油适量、面粉200克、酵母2克、盐1克

制作步骤：

步骤1、将酵母用30℃左右的水化开，将面粉，酵母混合，加入适量水搅拌，然后揉成团。水少量多次加，防止“水多了加面，面多了加水”无限循环。放烤箱选择发酵模式，发酵90分钟。也可30℃左右发酵。发至两倍大。

步骤2、面团发酵期间准备馅，因为是宝宝吃，直接把胡萝卜打碎，翻炒一下。鸡蛋翻炒。木耳焯水切碎。最后放一起趁热加入盐和生抽。搅拌均匀即可。

步骤3、调好了的样子。

步骤4、面团发至两倍大，加面揉光滑，取出分切成小剂子。杆至中间后边缘薄。

步骤5、包好啦~

步骤6、放蒸锅发酵30分钟。此步骤关乎成败。

步骤7、蒸30分钟，可以啦~

步骤8、很好吃哦~看起来不错吧~

烹饪技巧：

别忘了包好以后二次发酵~

和面温度掌握好，别太凉了。包子馅可以自由发挥。