将龙利鱼解冻，料酒姜丝腌一下去腥味，倒掉料酒，上锅蒸十分钟，倒掉多余汁水，浇上少量生抽和些许黑胡椒，放上葱丝香菜，最后将烧好的热油均匀地浇到鱼上，听着噼里啪啦吱吱作响，香喷喷的清蒸浇汁龙利鱼就做好喽
材料准备：
主料：龙利鱼300g、食用油适量
辅料：黑胡椒适量、薄盐生抽适量、大葱适量、香菜适量、料酒适量、姜两片
制作步骤：
步骤1、将鱼解冻，料酒姜丝腌一下去腥味，十五分钟左右，倒掉料酒
步骤2、上锅蒸十分钟，倒掉多余汁水，浇上少量生抽和些许黑胡椒，放上葱丝香菜
步骤3、最后将烧好的热油均匀地浇到鱼上，听着噼里啪啦吱吱作响，香喷喷、热乎乎的清蒸浇汁龙利鱼就做好喽
烹饪技巧：
简单易学，营养丰富，鱼要解冻好，再腌制，鱼肉才彻底去腥并紧实Q弹。