特别爱在西餐厅吃意大利面的朋友们，可以试着自己做一下，非常简单哟~
材料准备：
主料：猪肉馅或牛肉馅100g、番茄1个
辅料：洋葱半个、大蒜1瓣、红酒或料酒50ml、番茄酱1勺、盐适量、黑胡椒适量
制作步骤：
步骤1、肉馅解冻好，牛肉馅最好，猪肉馅也可以，我一个人吃就少弄一点
步骤2、洋葱半个切碎，大蒜1瓣切成蒜末备用
步骤3、1个西红柿，先在顶部切十字刀，用开水烫一下，扒皮切碎
步骤4、煮一锅热水烧开后，下入意大利面，水可以多一点，我这水就有点少啦煮面的时候可以稍微加点盐
步骤5、意大利面煮多久可以根据你买的意大利面后面的说明。但是意大利面比较硬，可以适当多煮一会，像我买的这袋我会煮15分钟左右。
步骤6、煮面的同时可以用另一口锅，倒入油，最好是橄榄油，比较健康。先放入蒜末炒到有蒜香味
步骤7、把肉馅下锅，炒到肉馅变色
步骤8、加入洋葱，炒出洋葱的香味。倒点红酒，没有红酒可以用料酒代替。倒入番茄，再挤1勺番茄酱。
步骤9、煮一会，等西红柿变软烂。加点胡椒粉和盐，炒匀就可以关火啦。这步我忘记拍了
步骤10、最后把煮好的意大利面倒入锅里，搅拌均匀。盛出来就可以开动啦~
烹饪技巧：
这是我一个人吃的量，两个人或者人多可以适当多点番茄 洋葱和肉馅哈