全家人都喜欢的一款咸口面包，烘烤时满屋飘香，表面焦脆内部柔软，浓郁的蒜香味，好吃到一口气连吃三个~
材料准备：
主料：高筋面粉250g、细砂糖35克
辅料：鸡蛋液35克、水125克、酵母3g、黄油25g、盐2g、蒜香酱：、黄油23克、盐1克、葱5克、蒜末13克
制作步骤：
步骤1、把除黄油和盐外的面团食材，按照底层液体，中层粉类，上层酵母的顺序放入厨师机桶内
步骤2、开1档，混合成团，转3档揉到面团可拉出粗膜的状态
步骤3、加入软化的黄油和盐，开2档揉至黄油吸收后，再转3-4档，揉至可以撑出薄膜的状态
步骤4、将面团收圆，放在容器里，盖保鲜膜发酵至两倍大，用手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可
步骤5、取出发酵好的面团，按压排气，均分成9份，依次滚圆，有间隔的摆放在烤盘上，然后放在温暖湿润处进行二次发酵至1.5倍大
步骤6、等待发酵的时候，制作蒜香酱。葱蒜切末，加入盐和软化的黄油
步骤7、混合均匀
步骤8、装入裱花袋备用
步骤9、在发酵好的面团表面，用刀片划一刀
步骤10、挤上蒜香酱
步骤11、放入提前预热好的烤箱中，上下火170℃烘烤18分钟，上色满意，记得及时加盖锡纸
步骤12、蒜香浓郁
步骤13、柔软好吃
烹饪技巧：
1.面粉吸水性不同，可先预留部分液体再添加
2.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考
3.如果室温高，可以把液体和揉面桶都冷藏后再用，揉面的时候注意控制面团温度
4.烤完后出炉冷却至手温，密封保存好