烧麦

2023-06-13 13:20:01

果果小朋友一般都是在家吃早餐,每次都是馄饨,烧麦,卡通包,面条,小米粥等换着吃,我一般都是包一周的量放冰箱里每天早上蒸两个。

一、材料准备

主料:香菇8朵、豌豆两把

辅料:肉沫一小碗、胡萝卜半根、糯米:大米2:1、盐少许、生抽2勺、老抽1勺、圆馄饨皮70张左右

二、制作步骤

步骤1、糯米和大米泡二十分钟蒸熟。

烧麦

步骤2、开始准备食材,肉沫。

烧麦

步骤3、胡萝卜香菇切丁和豌豆备用。

烧麦

步骤4、锅中加油翻炒肉沫,加入豌豆一起炒,最后加入胡萝卜香菇丁加一点生抽翻炒出锅备用。

烧麦

步骤5、这个时候糯米饭蒸好了晾凉,温热不烫手就可以开始下一步了。

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步骤6、加两勺生抽一勺老抽拌匀。

烧麦

步骤7、加入炒好的菜拌匀。

烧麦

步骤8、拌好就是这样的,我尝了一下有点淡就加了一点盐。

烧麦

步骤9、混沌皮擀成薄片,或者跟我一样底部不擀。

烧麦

步骤10、这是包好蒸了10分钟的,我是准备放凉放冷冻里的。

烧麦

三、烹饪技巧

调味品根据自己米饭量来放,淡点没关系,没包好之前都可以加。