小时候，每当我要去幼儿园的时候，姥爷都会给我做鸡蛋羹，满满的回忆，好想姥爷~
材料准备：
主料：鸡蛋4枚、海虾仁5个
辅料：盐半勺、水300克、六月鲜酱油2勺
制作步骤：
步骤1、大虾剥皮去虾线。
步骤2、准备4枚公鸡蛋。
步骤3、打入容器。
步骤4、用打蛋器搅拌均匀。
步骤5、加入300g温水和盐，边加入边搅拌，直到均匀。
步骤6、准备筛网过滤蛋液。
步骤7、过滤后的蛋液，光滑细腻。
步骤8、开锅将装蛋液的容器盖上保鲜膜扎孔后蒸15分钟。再放入大虾蒸5分钟。
步骤9、完美出锅，滴入六月鲜低盐酱油，完美。
烹饪技巧：
要想鸡蛋羹细腻光滑，一定要过筛过滤~